Σάββατο, 10 Σεπτεμβρίου 2011

ΠΑΤΟΨΑΡΑ-ΜΕΝΟΥΛΑ


  • ΜΕΝΟΥΛΑ
  Η μένουλα είναι συγγενικό ψάρι με τη μαρίδα.

ΜΗΚΟΣ Το μέγεθος της μένουλας είναι λίγο μεγαλύτερο της μαρίδας.
ΟΝΟΜΑΣΙΕΣ Η επιστημονική ονομασία της είναι μαίνη η κοινή .
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Το χρώμα της είναι πρασινόμαυρο με χρυσές αναλαμπές στα πλευρά.Έχει κι αυτή την μαύρη βούλα όπως και η μαρίδα.Η θηλυκή μένουλα είναι πιο μικρόσωμη απ' την αρσενική και έχει πιο νόστιμο κρέας.
ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΚΑΙ ΕΠΟΧΗ Η μένουλα ζει κυρίως στις φυκάδες.Ιδιαίτερα τον Μάρτη και τον Μάη που είναι αυγωμένη είναι αρκετά νόστιμη.Όταν γεννήσει και μετά το κρέας της είναι λίγο άνοστο.
ΤΡΟΠΟΙ ΨΑΡΕΜΑΤΟΣ Η μένουλα ψαρεύεται με μηχανότρατες , κοφινέλα και καθετή.


VIDEO: ΜΕΝΟΥΛΑ ΚΟΛΥΜΠΑΕΙ



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου